шоколадно -грушевый пирог

Y Copyright KULINA.SU - BLOG, 2008-2010, фотографии .

ОтзывыОтзывов пока нет.

Предлагаю для всех любителей шоколадных сладостей изумительный пирог. Выпечка получается сочной, ароматной с кусочками настоящего шоколада. Скажу без преувеличения - пирог настоящий шедевр шоколадного искусства.Время приготовления: 2,5 часаСтоимость рецепта: 350 р.Что нужно:2 стакана сахара1 1/4 стакана муки 1 стакан муки, перемешанный с 1 ч. л. разрыхлителя1/2 стакана какао-порошка1/2 чайных ложки питьевой соды4 яйца1 стакан пахты1 пакетик ванильного сахаращепотка соли300 г сливочного масла, растопленного300 г темного пористого шоколадабелый шоколад для украшенияГлазурь:200 г темного шоколада1/3 стакана сливокКак приготовить: Нагреть духовку до 150°С. Смазать глубокую форму для выпечки растительным или сливочным маслом; выложить дно и стенки пергаментной бумагой. Насыпать сахар в большую миску Добавить просеянную муку, какао и соду. Сделать в центре ямку Металлической ложкой примешать смесь из яиц, пахты, ванильного сахара и соли. Хорошо перемешать. Добавить масло и шоколад, тщательно перемешать. Вылить смесь в форму, выровнять поверхность. Выпекать 2-21/4 ч или до готовности. Оставить пирог в форме до остывания, затем выложить на решетку (поверхность пирога растрескается). Полностью облить пирог глазурью. Дать глазури застыть. Осторожно переложить пирог на блюдо. Украсить стружкой белого шоколада. Подавать, нарезав на кусочки.Приготовление глазури. Положить шоколад и сливки в небольшую кастрюлю. Мешать на слабом огне, пока шоколад не растворится до однородной массы. Снять с огня. Слегка остудить.

P(114) P(23) P(17) P(13) P(5) P(9) P(6) P(17) P(3)

Всем привет. Меня зовут Оксана, рада вас приветствовать! .

Шоколадный пирог "Шок" - KULINA.SU - блог обо всем!